Las investigaciones relativas a este tema se apoyaron en un planteamiento territorial y en terrenos de estudio claramente identificados. Hubo estudios sobre la estructuración y el posicionamiento de las organizaciones y redes de comercio justo en Borgoňa, Córcega, Ile-de-France, Bretaňa y Bélgica. Otros dos estudios examinaron la colaboración entre los activistas del comercio justo y agricultores locales de Rhône-Alpes, y los planteamientos para reforzar a agricultores marginados en Languedoc-Roussillon.
Este enfoque evidenció la existencia de lógicas de trabajo en común apoyadas por una puesta en red notable entre actores del comercio justo a escala local. Por otra parte, mostró como las oposiciones existentes dentro del movimiento a escala nacional sobre sectores de producción, modelos y concepciones políticas del comercio justo, se superan a menudo a escala local.
Por lo contrario, se observó que acercamientos planeados a escala nacional entre iniciativas de comercio justo Norte-Sur y Norte-Norte podían resultar difíciles y contradictorios a la hora de realizarlos a escala local.
Un tema resultó ser recurrente a lo largo de todos los talleres : el proceso de profesionalización del movimiento. Este se caracteriza por una tecnificación y una orientación de las actividades hacia dimensiones sobre todo económicas, donde la rentabilidad, la gestión marketing y la uniformización toman cada vez más espacio dentro de las entidades. Este es el caso por ejemplo de Bélgica donde estos últimos aňos han surgido entidades empresariales que delegan las actividades de educación y de lobbying a las ONGs. Un estudio en Borgoňa demuestra el mismo proceso de profesionalización en las asociaciones de voluntarios estos últimos aňos..
Las disciplinas movilizadas para este tema fueron el marketing, la sociología y la antropología. Las investigaciones recalcaron sobre todo el análisis de las motivaciones de los consumidores y de los determinantes del acto de compra de productos del comercio justo. Algunos de estos resultados tienen mucho interés para los profesionales ya que ofrecen aplicaciones casi directas en el área del marketing, de la comunicación o de la política de fijación de los precios.
Varios estudios sobre el consentimiento para pagar muestran que si los consumidores están dispuestos a pagar más para productos del comercio justo, los productos propuestos deben respetar determinados canones relativos a los gustos y a los hábitos de consumo de los consumidores. Por otro lado, estudios comparativos sobre el consentimiento de los consumidores para pagar productos certificados ecológicos o de comercio justo, muestran que están dispuestos a pagar más un producto doblemente certificado, el diferencial de precio no cubre sistemáticamente los gastos de una doble certificación a escala de la producción. En fin, los consumidores suelen ser partidarios del co-branding, o sea de los productos que asocian la garantía Max Havelaar con marcas convencionales como Carte D’Or o Nestlé.
En lo que se refiere a los determinantes del acto de compra, unas investigaciones analizaron la percepción de las etiquetas y de los sistemas de garantía por los consumidores. Evidenciaron la importancia de la confianza del consumidor respecto a las etiquetas para estimular el acto de compra.
Varias investigaciones exploraron el imaginario de los consumidores asociado con el comercio justo. Por ejemplo, una de ellas trató del impacto de la mención « pequeňo productor » en los soportes de comunicación vinculados con los productos del comercio justo (envase, publicidad etc.) sobre el acto de compra. Otra comparó la influencia del pasado colonial en el imaginario y los valores asociados en Alemania y Gran Bretaňa.
En fin, si los investigadores subrayan a menudo la dimensión hedonista del acto de compra, los estudios perciben un vínculo fuerte entre hedonismo, altruismo y compromiso ciudadano por parte de los consumidores.
Este tema, mayormente discutido con unas veinte comunicaciones, se destacó por una gran heterogeneidad de los trabajos presentados, tanto por los temas de los estudios (sectores de producción, actores, localizaciones geográficas como por las disciplinas de investigación y las metodologías. Un problema recurrente de los estudios de impacto es el de los métodos de atribución de los efectos del comercio justo. ¿Cómo los cambios positivos o negativos observados en una comunidad se pueden atribuir o no al comercio justo? Otra cuestión metodológica movilizó a los investigadores : la dificultad para establecer comparaciones entre estudios de impacto por, entre otras cosas, la heterogeneidad de los modos de certificación, de los sectores de producción ataňados y de los actores movilizados. Las interacciones entre las etiquetas de comercio justo y las de la agricultura ecológica también hacen más complejos las investigaciones y los análisis de los resultados.
Entre las constataciones recurrentes, muchos investigadores mostraron que para los productores, la inserción en los circuitos del comercio justo forma parte de una estrategia más global de desarrollo de actividades en la que también está la implicación en otras iniciativas. En algunos sectores de producción, se nota una acumulación entre certificaciones de sectores de producción integrados y certificaciones de productos, y también una superposición de iniciativas de comercio justo con iniciativas de valoración de productos con indicaciones de apelaciones de origen, de turismo solidario o de apoyo por la micro-finanza. Para contestar a la pregunta sobre la mejor manera de articular dichas iniciativas para aprovechar mejor de su complementariedad, se necesitan evaluaciones más profundas de los mecanismos de entrenamiento, de imitación o de difusión que pueden darse entre ellas.
El debate sobre la repartición del poder de negociación entre los actores estuvo muy presente en los talleres. A menudo se observó que el comercio justo podía ser un instrumento eficaz para los productores del Sur y del Norte para aumentar su poder dentro de los sectores de producción. Sin embargo, los actores del Sur siguen con un déficit de poder en el movimiento del comercio justo, como se notó en el ejemplo del sector bananero.
Se trataba primero de examinar las interacciones entre determinadas iniciativas como el desarrollo sostenible, la responsabilidad social de las empresas, el consumismo político, el comercio ético (etc.) y el comercio justo.
De modo que se presentaron las obligaciones suplementarias respecto al “management” que la entrada en el proyecto de desarrollo sostenible impone el comercio justo. También se comentaron las consecuencias de la implicación de movimientos de consumismo político en el lanzamiento del algodón certificado Max Havelaar en Suiza, para los estándares, los modos de certificación y la estructuración de la red de actores. En fin, un estudio de caso analizó el papel del comercio justo , del planteamiento ecológico y de control de calidad en la construcción y la estructuración de un sector textil.
Luego, investigadores expusieron sus análisis sobre el compromiso de los actores convencionales en el comercio justo. Se notaron diferencias importantes de compromiso de los actores convencionales de la distribución en el Reino Unido, a la vez en lo que se refiere al apoyo, la aportación y la inversión en el movimiento del comercio justo. También se examinó el compromiso de Dole Food Company en las iniciativas de comercio justo y de responsabilidad social de las empresas..
Esto llevó a interrogarse sobre los sistemas de certificación y la importancia de la existencia de un marco de regulación del comercio justo para que los consumidores y el movimiento puedan estar seguros de la seriedad y de la calidad del compromiso de los actores convencionales en el comercio justo..
En estos talleres, varios estudios pusieron de manifiesto el hecho de que la elección de una estrategia de garantía es variable según los sectores y los actores. Dichas diferencias de estrategias se deben en parte a las diferencias intrínsecas de los sistemas de garantía que presentan ventajas e inconvenientes distintos de un sistema a otro. En el caso de las rosas justas de Tanzania, la garantía con una etiqueta no resultó muy pertinente. En efecto, la valoración para los consumidores de la naturaleza de las relaciones de partenariado con los productores basadas en la confianza y la transparencia apareció como la estrategia de garantía mejor adaptada para este sector.
Por otro lado, el estudio de la evolución de las relaciones de partenariado en el marco del sector de producción integrado del movimiento Artesanos del Mundo demostró como a veces pueden deteriorarse cualitativamente a medida que se van desarrollando y haciéndose más complejas.
En lo que se refiere a la definición del comercio justo, se debatió de la cuestión de la naturaleza de los actores legítimos para plasmarla. El estudio de la etiqueta social Rugmark India puso en tela de juicio el vínculo entre certificación y transparencia : los certificadores de esta etiqueta prefirieron mantener una zona de opacidad en los procedimiento en beneficio de los productores. Por otro lado se demostró como los actores de la regulación de los procedimientos tienden a convertirse en meros agentes económicos. Como tales, pierden su independencia y su fuerza denunciadora nacida en los movimientos sociales en beneficio de una comunicación únicamente, marketing.
En fin, la cuestión de la alternativa de una regulación pública se planteó con el ejemplo francés. Dos comunicaciones trataron respectivamente de la evolución del marco jurídico relativo a la responsabilidad social de las empresas, que da cada vez más obligaciones pero que aún no incluye ninguna sanción, y del marco jurídico relativo a la regulación pública del comercio justo. Esta cuestión provocó muchos debates en torno al verdadero interés para los interesados de conseguir una normativa única, all procedimiento más adecuado para una normativa pública (ISO, proceso participativo,...), al contenido y al área de aplicación de dicha normativa.
Primero, determinado número de investigadores confrontaron los conceptos de comercio justo y de neo-liberalismo. Usando enfoques diferentes, dichas investigaciones se consensuaron afirmando que el comercio justo sigue inmergido en el sistema neo-liberal. Sin embargo esta inmersión es ambigua porque implica la introducción dentro de este sistema de un objetivo extraňo para el neo-liberalismo: el de la justicia.
Por otro lado, se planteó la cuestión de la capacidad del comercio justo para introducir cambios en las organizaciones, con dos enfoques distintos. Primero, un análisis cuantitativo de 14 organizaciones comprometidas en el comercio justo mostró la existencia de notables cambios de las prácticas a nivel estratégico, y en menor medida, a un nivel más conceptual. Segundo, un estudio sobre el proceso de institucionalización del comercio justo presentó y comparó las distintas estrategias de difusión que se pueden presentar en el futuro para el comercio justo (focalización, hibridación o estandarización).
También otros debates animaron las discusiones : la imposición de valores dictados por el Norte y su apropiación por los actores del Sur, la cuestión de la exigencia de transparencia respecto a la actividad y el papel del consumo político como verdadera palanca de cambio del comercio internacional.
Por fin, se plantearon las cuestiones del modelo de desarrollo que pretendemos alcanzar, del papel de las agencias de desarrollo sobre el porvenir del comercio justo y de la necesidad de evaluar el impacto del comercio justo a largo plazo.
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