FTIS 2008 (Congreso internacional sobre el Comercio Justo)

Les motivations à l’achat de produits issus du commerce équitable : des tendances différentes selon les caractéristiques de l’individu

DE FERRAN F., CERESG, Ecole Supérieure de Gestion, Paris, France

Résumé

L’objet de cet article est d’évaluer le caractère fragmentaire du marché de produits issus du commerce équitable. Pour ce faire, nous avons estimé le caractère modérateur de variables individuelles sur les motivations à l’achat de café issu du commerce équitable. Une étude utilisant les chaînages cognitifs a été menée auprès de 174 acheteurs avérés en GMS. Une analyse basée sur des cartes hiérarchiques et sur un modèle d’équations structurelles selon les moindres carrés partiels a permis d’établir une certaine instabilité de la nature des motivations évoquées et de la structure des chaînages cognitifs.

Fair products purchase motivations: Some differences among individuals items

DE FERRAN F., CERESG, Ecole Supérieure de Gestion, Paris, France

Abstract

In this paper, we examine the fragmented nature of the fair trade products market by assessing the moderating character of individual variables on coffee buying motives. A study using laddering methodology has been implemented among 174 fair trade coffee buyers recruited in supermarket. An analysis based on hierarchical value maps and a PLS structural equation model permits to identify a relative instability of the nature of the motives as well as of the means-end chain structure.