FTIS 2008 (Fair Trade International Symposium)

Les « petits producteurs » sont-ils des acteurs obligés du commerce équitable pour les consommateurs?

DANIEL M., Supagro Montpellier/ CIRAD, UMR Moïsa, Nogent-sur-Marne, France, BRICAS N., CIRAD, UMR Moïsa, Montpellier, France et SIRIEIX L., Supagro Montpellier, UMR Moïsa, Montpellier, France

Résumé

De récentes études ont montré que les motivations à acheter des produits issus du commerce équitable pouvaient être hétérogènes. Les consommateurs achèteraient des produits équitables non seulement pour des motivations altruistes, telles que le soutien des petits producteurs du Sud ou la participation à un mouvement global de changement des règles du commerce international, mais aussi pour des motivations plus égocentrées comme le goût des produits, l’attirance pour un produit exotique, ethnique… Cette hétérogénéité des motivations des consommateurs pose la question du lien entre ces motivations et les mentions sur les produits. Plus précisément nous nous intéresserons ici aux liens entre les motivations du consommateur et les deux mentions « commerce équitable » (CE) et « petits producteurs » (PP). Une revue de littérature suivie d’une étude exploratoire qualitative puis quantitative sur 228 individus nous permettent de montrer que la perception que certains consommateurs ont de ces produits est moins en cohérence avec les principes fondamentaux du commerce équitable qu’avec la mention « petits producteurs » qui connote le soutien des plus pauvres mais aussi la recherche d’un produit fait avec soin, de meilleure qualité gustative voire même plus authentique.

Are « small producers » essential actors of Fair Trade for consumers?

Abstract

Some recent studies have underlined the heterogeneity of fair trade product purchases motives. The consumer may buy fair trade products for altruistic motivations, to take part of a general international market change movement or to support small producers, but also for self-oriented motivations like taste, pleasure or the ethnic, exotic aspects of the products… This heterogeneity of the consumer motivations raises the question of the link between consumers motives and the mentions on products. More precisely, in this study, we explore the links between consumer motives and the two “fair trade” and “small producers” mentions. A review of literature followed by qualitative and quantitative surveys show that the perceptions of some consumers about these products are less linked to moral and fundamental principles of fair trade than to the “small producers” mention which connotes supporting of poor producers but also a product made with care, tastier and more authentic.